ГРАВИТАЦИЯ
КЛАССИКА
КОЛДУНЫ
ШАРЫ КОЛДУНА
УСАДЬБА МЫСХАКО
В коллекции вин "Гравитация" подобраны пары моносортовых вин, ассамбляж которых, помогает гармонично раскрыть палитру вкусов.
Особый микроклимат и гравитационный способ производства делают вина яркими, запоминающимися и оригинальными
В коллекции "Гравитация" вы можете выбрать сухие или природные полусладкие вина.

Это современные красные и белые вина из международных сортов винограда, выращенного на Российской земле. Это высокие стандарты обработки винограда, ограничение урожайности, только ручной сбор и строгий контроль за технологией производства. Большинство вин краткосрочно выдерживается в дубовых барриках и бутах. После розлива, вина этой коллекции дополнительно созревают в бутылке. Характеризуются приятной минеральностью благодаря мергелевым почвам терруара Chateau Pinot.
Это премиальная линейка вина, при которой использовалась классическая технология, но с добавлением собственных приемов винодела.
Ручной сбор ягод с лучших участков нашего виноградника, двойная сортировка, ферментация в барриках с последующий выдержкой, делают вина из коллекции "Колдуны' индивидуальными, стильными и дорогими
Коллекция вин «Шары Колдуна» — это вина с «изюминкой». Это модные, трендовые вина, созданные для удовлетворения самых смелых запросов современного потребителя. Вина
коллекции «Шары Колдуна» яркие, необычные, запоминающиеся, они способны наполнить вашу жизнь энергией, позитивом, радостью и новыми впечатлениями.
Вина торговой марки «Усадьба МЫСХАКО» – это высокие стандарты обработки винограда, только ручной сбор, строгое ограничение урожайности, тщательная сортировка ягод и строгий контроль за технологией производства. Большинство вин кратковременно выдерживаются в дубе и после розлива предусмотрено созревание в бутылке.
CHATEAU PINOT
КОЛЛЕКЦИЯ ВИН
ПЕТНАТЫ
Петнат, от французского pét-nat или pétillant naturel, – дословно «натуральное игристое» делается по старинной технологии одиночного брожения – методом ансестраль, его также называют «дедовским», «деревенским» или «сельским». Потому что он был известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина.
ИГРИСТОЕ
Сортовой состав: винограда сорта Рислинг 100%
Новинка!
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск»
Сладкое белое "Шато Пино. Поздний сбор. Рислинг"
Характеристика: Шато Пино Рислинг Ice Wine — это яркое вино из винограда Рислинг с интересными фруктово-медовыми нотами персика, айвы, белых цветов в аромате и вкусе.
Сочетается: Напиток рекомендуется употреблять в качестве дижестива, он прекрасно сочетается с десертами, особенно кисловатыми, вроде лимонного пирога или сорбета, также в качестве закуски хорошо подходят ванильные сладости, белый шоколад, фруктовые пирожные, мягкие сыры, а также с вином можно подать фуа-гра и сыр с плесенью.
Особенности производства: При производстве ICE WINE мы использовали замороженные зрелые, здоровые ягоды винограда сорта Рислинг. Дробление ягод и мягкий отжим сока проходил в холодной среде с использованием инертных газов для предотвращения малейшего окисления ароматического профиля. Затем вино бродило в барриках из французского дуба. Последним этапом производства Ice Wine стала выдержка вина в дубовом буте.
Температура подачи: Вино подают охлажденным до +10-12 °C в бокалах для белого или красного вина
ЭКСКЛЮЗИВ
Коллекция "Эксклюзив" это яркие, чистые купажные вина, с хорошим маркером сортового состава. Новая линейка, подчеркивающая особенности терруара "Chateau Pinot" - бедные каменистые мергелевые почвы, солнечные склоны, близость моря отражается в каждой бутылке вина "Эксклюзив".
Вино из винограда европейских сортов, произведено по авторской технологии специально для сети магазинов "Мильстрим".

353900, Краснодарский край,г. Новороссийск, с. Федотовка, тер. Автодорожная тер., ул. 5-й км. (СНТ "Гроздь")

Винодельня
Ресторан
Центр Туризма
+7 938 501 08 17
tur@shato-pino.ru
КОНТАКТЫ